Salada de atúm fresco com vinagrete de wasabi

Ingredientes:

1Kg. atúm fresco em postas

4 colheres (sopa) azeite de oliva, mais para pincelar

2 colheres (chá) de sal, mais para temperar o atúm

½ colher (chá) de pimenta moída na hora

Raspas de 2 limões

1 colher (chá) de wasabi em pó

6 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (chá) de shoyu

10 gotas de tabasco

1 ou 2 abacates maduros, cortados em pedaços

¼ xíc. de cebolinha verde

¼ xíc. de cebola roxa picada

Modo de preparo:

Pincele as postas de atúm com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta. Coloque as postas numa frigideira bem quente e cozinhe por 1 minuto de cada lado. Reserve.

Enquanto isso, numa vasilha pequena, misture o azeite de oliva, o sal, a pimenta, as raspas de limão, o wasabi, o shoyu e o tabasco. Acrescente os abacates no vinagrete.

Corte o atúm em pedaços e coloque numa vasilha grande. Adicione a cebolinha e a cebola roxa. Coloque o vinagrete em cima do atúm e misture cuidadosamente. Sirva em seguida.

Fiz esta receita na semana passada e é um espetáculo!!!