Desvendando os segredos!

Falando em cozinha molecular, acabo de fazer um curso sobre o tema.

Posso dizer que é bem interessante fazer as combinações e chegar num resultado muito próximo ao das receitas que encontro na internet com aquelas fotos maravilhosas.

Descobri como é possível criar todas aquelas coisas que parecem do outro mundo e, finalmente, com essas técnicas poderei dar uma de cientista maluca!

Nas fotos: Trio de pérolas, jalapeño, morango  e maracujá;
Ravioli esférico de manga; e
Melancia ao estilo cajun com caviar de balsâmico, pó de manjericão e
flores comestíveis. Tudo feito por Euzinha da Silva! hehe